ヒヨクモチについて

新橋のもち米は良質でもち質の良い最高級クラスの「ヒヨクモチ」を使用しております。

「ヒヨクモチ」は肥沃な土壌で栽培されたもち米で歯ごたえ、粘り、甘味など食感は一級品!
主に九州で生産されており、特に佐賀県産が有名で、新橋の「ヒヨクモチ」も佐賀県産を使用しております。
使用している商品は、赤飯と朝つきたて餅です。
素材はもちろん製造にもこだわり、一釜ずつ丁寧に炊き上げ調理しております。
ぜひ、ご賞味下さい。

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